选择厨师证考试地点时，难度是一个非常重要的考虑因素，不同地区的厨师证考试可能因文化、教育体系、考核标准和实践环境的差异而有所不同，以下是几个可能具有较大考试难度的地区：
1、中国 - 中国的厨师证考试分为初级、中级和高级三个级别，每个级别的考试内容和难度都有所区别，在一线城市如北京、上海、广州等，由于生活成本较高，考生可能会面临更大的压力，因此这些地方的考试难度相对较大，由于竞争激烈，考生需要具备更高的烹饪技术和专业知识才能通过考试。
2、美国 - 美国的厨师证考试由美国烹饪学院（culinary institute of america, cia）提供，考试通常包括理论和实践两部分，要求考生掌握广泛的烹饪技能和理论知识，在美国，厨师证考试的难度因地区而异，对于有多年工作经验的厨师来说，考试会有一定的挑战性。
3、欧洲 - 在欧洲，厨师证考试通常由当地的专业认证机构或行业协会负责，这些考试可能更侧重于实际操作技能和对特定菜肴的理解，在法国，厨师需要通过国家职业资格认证，这通常包括一系列的实践操作和理论测试。
4、澳大利亚 - 澳大利亚的厨师证书考试由澳大利亚烹饪协会（australian culinary institute, aci）提供，考试内容涵盖了食品科学、营养学、食品安全以及烹饪技术等多个方面，由于澳大利亚的烹饪教育水平普遍较高，考试难度也相对较大。
5、新西兰 - 新西兰的厨师证书考试同样由新西兰烹饪协会（new zealand culinary institute, nzi）负责，考试内容包括理论知识和实践技能，旨在评估申请者是否具备成为合格厨师的能力和知识。
在选择厨师证考试地点时，除了考虑难度之外，还应该考虑以下因素：
教育资源：选择拥有良好教育资源和培训设施的地区，可以帮助你更快地提高技能和知识。
语言和文化：如果你不熟悉当地的语言或文化，可能需要额外的准备时间来适应考试环境和学习材料。
实践机会：一些地区可能提供更多的实践机会，这对于积累经验、提高烹饪技巧非常有帮助。
经济因素：不同地区的物价水平和生活成本差异可能影响你的预算和准备工作。
职业发展：考虑你希望在哪个城市或国家发展职业生涯，选择一个对你未来职业有帮助的地方。
选择厨师证考试地点时，你应该根据自己的实际情况和职业目标进行综合考虑，同时也可以考虑咨询专业的职业规划顾问或厨师培训机构的建议。
