国内厨师证书的等级名称包括初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）和高级技师（国家职业资格一级），以下是对国内厨师证书各个等级的具体介绍：
1、初级（国家职业资格五级）：该等级适合刚入行的新手厨师，需要掌握基本的烹饪技术和操作流程，此阶段培训周期通常较短，大约为几个月到一年的时间。
2、中级（国家职业资格四级）：中级厨师证是在初级基础上进一步深化技能和知识的证书，要求拥有一定的工作经验和厨艺技能，获得此等级证书通常需要一到两年的学习和实践。
3、高级（国家职业资格三级）：高级厨师证是厨师职业发展的一个关键节点，代表了较高的专业技能水平，这一级别的厨师通常能独立处理复杂的烹饪任务，并具备创新思维的能力。
4、技师（国家职业资格二级）：技师证书是对厨师专业技能和管理能力的进一步认证，持有此等级证书的厨师在餐饮行业中具有较高的竞争力和影响力，可以承担更高层次的管理工作或参与大型餐饮项目的策划与执行。
5、高级技师（国家职业资格一级）：高级技师是厨师职业的最高级别，代表厨师在烹饪技艺、创新能力及管理水平上的卓越成就，持有高级技师证书的厨师往往在业界享有盛誉，是餐饮业中的佼佼者。
除了上述提到的五个等级之外，厨师证还细分为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级），这些等级不仅反映了厨师从入门到精通的职业发展路径，也体现了中国人力资源和社会保障部对厨师职业资格认证的重视和规范。
厨师证书的等级名称涵盖了从初级到高级的不同层次，每个等级都有其特定的要求和培训内容，旨在通过系统的教育和考核来确保持证者具备相应的专业技能和知识水平。
