要快速拿到厨师证并开始赚钱，你需要遵循以下步骤：
1、选择培训课程：选择一个有信誉的烹饪学校或培训机构，这些机构通常会提供认证的厨艺课程，包括理论学习和实践操作。
2、完成基础课程：在大多数情况下，你需要完成至少几个月的基础烹饪课程，这可能包括食材处理、刀工训练、基本的烹饪技术等。
3、参加考核：通过基础课程后，你将需要参加一个由认证机构组织的考核，这个考核通常包括理论知识和实际操作两部分，以确保你掌握了必要的技能。
4、获得证书：如果你通过了考核，你将获得一个官方的厨师证书，这个证书证明了你具备成为专业厨师的能力。
5、寻找工作：一旦你获得了厨师证书，你就可以开始寻找工作了，你可以考虑加入餐厅、酒店、私人厨房或食品服务公司。
6、积累经验：为了更快地赚钱，你可能需要在工作中积累更多的经验，这意味着你要不断地学习新的烹饪技巧，提高你的服务质量和效率。
7、建立人脉：在餐饮业中，良好的人际关系非常重要，你可以通过参加行业活动、加入烹饪协会等方式来建立人脉。
8、了解市场：了解你所在地区的市场需求，包括哪些菜肴最受欢迎，以及如何定价以吸引顾客。
9、持续学习：餐饮业是一个不断变化的行业，新的烹饪技术和趋势不断涌现，持续学习和更新你的技能是至关重要的。
10、考虑创业：如果你有足够的经验和资金，你也可以考虑自己创业开设餐厅或食品店。
最快多久能拿到钱”，这个问题的答案取决于多种因素，包括你的个人情况、工作地点、工作类型以及你愿意投入的时间和努力，如果你能够迅速通过考核并获得厨师证书，并且能够找到一份满意的工作，那么在几个月内开始赚钱是完全有可能的，需要注意的是，这个过程可能会比较漫长，需要耐心和毅力。
