三级厨师证是厨师职业资格认证中的一种，它代表了厨师在烹饪技艺、食品安全知识、卫生操作规程等方面的专业水平和能力，根据中国人力资源和社会保障部的相关规定，三级厨师证的持有者已经具备了一定的专业技能和实践经验。
至于“什么级别最高职称”，这取决于不同的评价体系和标准，厨师职称通常分为初级、中级和高级三个等级，每个等级又细分为若干个级别，以反映厨师技能的逐步提升。
1、初级职称（国家职业资格五级）
- 初级职称是厨师职业资格体系中最低级别的职称，持有此级别证书的厨师通常具备基本的烹饪知识和技能，能够完成一些简单的菜品制作。
2、中级职称（国家职业资格四级）
- 中级职称是厨师职业资格体系中中间级别的职称，持有此级别证书的厨师通常具有较为丰富的烹饪经验和一定的创新能力，能够独立完成较为复杂的菜品制作。
3、高级职称（国家职业资格三级）
- 高级职称是厨师职业资格体系中最高级别的职称，持有此级别证书的厨师通常具有卓越的烹饪技艺、创新能力和管理能力，能够独立承担大型宴会或酒店的菜品制作工作。
除了厨师职称外，还有一些其他与厨师相关的职业资格证书，如中式烹调师、西式烹调师、面点师等，这些证书分别对应不同的职业领域，反映了厨师在不同方面的专业技能和知识。
需要注意的是，厨师职称和相关职业资格证书的评定标准和程序可能因地区和行业而异，厨师职称的评定通常由当地的人力资源和社会保障部门负责，而职业资格证书的发放则由相应的行业协会或培训机构进行，具体到“什么级别最高职称”的问题，需要参考所在地区和行业的相关规定。
