在南京考取厨师证，您可以选择以下几种方式：
1、报名培训课程：报名参加专业烹饪学校或职业技术学校的烹饪专业课程，这些课程通常会提供理论和实践相结合的培训，并有可能帮助您获得官方认证的厨艺证书。
2、参加职业技能鉴定中心：南京市设有职业技能鉴定中心，可以提供各种职业技能鉴定服务，您可以前往南京市人力资源和社会保障局下属的职业技能鉴定中心进行报名和考试。
3、自学并通过考试：如果您希望自学并自行通过考试，您需要购买相关的教材、参考资料以及参加模拟考试来熟悉考试流程，您可以报名参加江苏省人力资源和社会保障厅组织的全国通用的厨师技能等级考试，该考试分为初级、中级和高级三个等级。
4、参加地方性的烹饪比赛：参与南京当地的烹饪比赛也是一个获取厨师证的途径，这类比赛通常由当地餐饮协会或烹饪组织举办，参赛者可以通过展示自己的烹饪技巧来获得认可。
5、直接向相关机构申请：一些大型酒店或餐馆可能直接与相关部门合作，为员工提供专业的烹饪培训和资格认证，如果您在这些机构工作，可以直接咨询是否有这样的途径。
6、在线学习平台：现在有许多在线教育平台提供烹饪课程，包括视频教程、互动课程等，您可以根据自己的时间安排，通过网络课程学习并准备考试。
7、社区学院或成人教育中心：有些社区学院或成人教育中心也提供烹饪课程，您可以利用周末或晚上的时间去上课，并在完成后参加相应的考试。
8、咨询当地劳动就业服务中心：南京市各区县的劳动就业服务中心通常也会提供职业培训和技能提升的服务，您可以咨询他们是否提供厨师证的培训及考试信息。
无论您选择哪种方式，重要的是要确保所选的课程或培训机构是正规且有资质的，并且能够提供官方认证的证书，您应该了解考试的具体要求、费用以及如何准备考试，以便顺利通过考试并获得厨师证。
