在福州，想要考取厨师证，可以选择不同的培训机构和学校，以下是一些推荐的学校及其特点：
1、福州职业技术学院 - 该学院提供多种职业技能培训课程，包括厨师证书的培训，学院设施齐全，师资力量雄厚，注重实践教学，适合希望快速掌握专业技能的学生。
2、福建农林大学 - 虽然不是专门针对烹饪专业的学校，但农林大学的烹饪与餐饮管理专业也提供相关的职业资格培训，可以作为考取厨师证的一个选择。
3、福州市技工学校 - 该校专注于技术技能培训，提供包括厨师在内的多个工种的培训课程，学校设备完善，实操经验丰富，有助于学生掌握实际操作技能。
4、福州市职业技术学校 - 同样是一所提供多种职业技能培训的学校，其烹饪专业的课程设置全面，理论与实践相结合，有利于学员全面发展。
5、福州市技师学院 - 学院设有多个专业，其中包括烹饪与食品工程，提供了较为系统的专业知识和技能训练，是获取厨师证书的不错选择。
6、福州市第一技工学校 - 学校提供多种职业技能培训，其中也包括烹饪技术方面的培训，学校注重理论与实践相结合，为学生提供良好的学习环境。
7、福州市第二技工学校 - 同样提供职业技能培训，其烹饪专业的课程设计合理，能够让学生在实践中学习和提高。
选择学校时，除了考虑学校的教学质量、师资力量和实践条件外，还应考虑以下因素：
- 费用：不同学校的费用差异较大，需要根据自身经济状况进行选择。
- 时间安排：考虑到学习时间和考试时间，确保所选学校的课程安排符合个人的时间安排。
- 认证情况：了解所选学校颁发的厨师证是否被行业认可，以及是否有正规的颁发机构。
- 就业服务：了解学校是否提供就业指导和推荐服务，这对于未来就业非常重要。
- 学员评价：通过网络搜索或询问朋友、同学等，了解其他学员对学校的评价，可以帮助你做出更明智的选择。
在选择学校时，建议多方面比较和考察，结合自己的需求和实际情况做出决定，也可以咨询当地的人力资源和社会保障局或相关职业培训机构，获取最新的信息和建议。
