锦州厨师证的颁发机构是辽宁省人力资源和社会保障厅。
辽宁省人力资源和社会保障厅负责全省人力资源和社会保障工作，包括职业技能鉴定、职业资格考试、职业培训等，锦州市作为辽宁省的一个地级市，其厨师证的发放也遵循这一规定。
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国职业教育法》等相关法律法规，从事餐饮服务行业的人员需要具备相应的职业资格，以保障食品安全和服务质量，锦州市设立了职业技能鉴定中心，负责组织和管理全市范围内的职业技能鉴定工作。
在职业技能鉴定过程中，锦州市的职业技能鉴定中心会按照国家和省的相关标准和要求，对申请参加职业技能鉴定的人员进行考核和评估，如果申请人通过考核，将获得相应的职业技能证书。
为了提高从业人员的专业技能水平，锦州市还定期举办各类职业培训班和技能竞赛活动，这些活动旨在帮助从业人员了解行业动态、掌握先进技能，提高自身综合素质，为社会培养更多的优秀厨师人才。
锦州厨师证由辽宁省人力资源和社会保障厅颁发的，如果您想了解更多关于职业技能鉴定的信息，建议您关注锦州市人力资源和社会保障局官方网站或咨询相关部门。
