桂林考厨师证的费用和考试次数取决于当地的政策、培训机构以及个人情况，以下是一些可能影响费用和考试次数的因素：
1、培训机构：不同的培训机构可能会有不同的收费标准，有些机构可能会提供免费培训，但可能需要你支付考试费用，而另一些机构则可能收取较高的费用，并包含考试费。
2、考试次数：在大多数情况下，如果你没有通过第一次的考试，你可能会被允许重考，某些地区或特定的职业证书可能会有限制考试次数的规定。
3、政策变化：政府可能会调整相关政策，例如增加考试次数、降低考试费用或者改变考试内容等，这些都会影响你的考试成本和次数。
4、个人情况：如果你已经具备了一定的烹饪技能和工作经验，你可能不需要参加太多的培训课程就能通过考试，相反，如果你是一个初学者，可能需要更多的时间和资源来准备考试。
5、考试类型：厨师证的考试通常分为理论考试和实操考核两部分，理论知识部分可能只需要你阅读一些书籍和资料，而实操考核则需要你在厨房环境中进行实际操作，不同地区的考试内容和形式可能会有所不同。
6、报名方式：你可以通过线上平台报名，也可以选择线下报名，线上报名通常更方便且费用较低，但需要你自己准备材料和安排时间；线下报名则可能需要你亲自前往培训机构，并且可能需要支付额外的交通和住宿费用。
为了获得最准确的信息，建议你直接联系当地的职业技能鉴定机构或者相关的培训机构，询问最新的考试费用和考试次数，你还可以考虑咨询已经在桂林考取了厨师证的人，了解他们的经验和建议。
