商务局厨师证的考试难度和当前状况取决于多个因素，如考试内容、报名条件、培训机构的质量、考生的个人准备情况等，以下是一些可能影响考试难度和现状的因素：
1、考试内容：如果考试内容涵盖广泛的烹饪技能知识，并且与实际工作需求紧密相关，那么对于有一定工作经验的厨师来说，通过考试可能会相对容易些，相反，如果考试内容偏重理论知识，那么对新手或没有专业背景的人来说可能会更具挑战性。
2、报名条件：不同的商务局可能有不同的报名条件和要求，报名者需要具备一定的烹饪技能和实践经验，同时可能需要提供相关的学历证明或职业资格证书，如果报名条件较为宽松，那么通过考试的可能性会更大。
3、培训机构的质量：选择一个好的培训机构对于成功通过厨师证考试至关重要，一个专业的培训机构能够提供系统的培训课程、实践操作机会以及有效的备考策略，考生在选择培训机构时应考虑其声誉、师资力量和过往的成功案例。
4、考生的准备情况：考生的个人准备情况是决定考试难度的重要因素之一，如果考生有丰富的烹饪经验、良好的厨艺技巧和扎实的理论基础，那么他们通过考试的几率会更高，相反，如果考生缺乏实践经验或者基础知识薄弱，那么考试的难度就会增加。
5、当前的考试政策和趋势：随着时间的推移，商务局可能会调整厨师证考试的政策和标准，以适应市场需求和行业发展，可能会增加新的考核项目、更新考试内容或者提高考试难度，这些变化都可能影响到考试的难度和考生的准备情况。
商务局厨师证的考试难度因多种因素而异，对于有丰富烹饪经验和良好基础的考生来说，通过考试可能是相对容易的，对于没有相关经验的新手或非专业人士来说，通过考试可能会更具挑战性，考生应该根据自己的实际情况制定合适的备考计划，并选择合适的培训机构来提高通过考试的机会。
