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科目编号 | 科目名称 | 考核内容 |
001 | 理论知识 | 包括但不限于食品安全法规、食品卫生标准、烹饪原理等。 |
002 | 实操技能 | 包括但不限于刀工、炒菜、面点制作、烹饪技法等。 |
003 | 营养学基础 | 了解食品营养与人体健康的关系,包括食物营养成分分析、膳食搭配原则等。 |
004 | 餐饮服务管理 | 掌握餐饮服务的基本原则和流程,如顾客接待、点菜服务、结账服务等。 |
005 | 职业道德 | 了解餐饮行业的职业道德规范,包括诚实守信、尊重顾客、团队合作等。 |
考试时间: [填写具体的考试日期和时间]
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考试费用: [填写具体的考试费用]
报名网址: [填写报名的官方网站或链接]
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复习资料: [提供推荐的教材、参考书目等]
模拟试题: [提供一些模拟试题供您练习]
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