日料厨师证，在日语中叫做“日本料理士”（Nihon Ryujin Shi）或者简称为“日本料理师”（Ryūjin），这个词是由“日本”（Nihon）和“料理士”（Ryūjin）两个部分组成的。
“日本”（Nihon）是日语中的专有名词，指的是一个国家的名称，即日本，在日本文化中，“日本”这个词有着丰富的历史和文化内涵，代表着这个国家的地理、历史、语言、传统等各个方面。
“料理士”（Ryūjin）则是对“日本料理”的一种称呼，在日本，料理（Ryū）是指烹饪技艺，而士（Jin）则是一种职业称谓，表示在某个领域内具有专业技能和经验的人。“料理士”就是专门从事烹饪技艺工作的人，他们通过自己的手艺为人们提供美味的食物。
“日本料理士”这个词就是用来称呼那些专业从事日本料理烹饪技艺工作的人的，他们可能是餐厅的主厨、厨师长，也可能是独立的料理店老板，或者是在各种餐饮场所工作的专业厨师。
至于怎么读，“日本料理士”这个词的发音是“Nihon Ryujin Shi”。“Nihon”的发音是“Ni”，代表“日本”；“Ryujin”的发音是“Ryu”，代表“料理”；“Shi”的发音是“Shi”，代表“士”。“Nihon Ryujin Shi”的发音是“Ni-Ryu-Shi”。
“日本料理士”是一个专门用来称呼专业从事日本料理烹饪技艺工作的人的词汇，在日本，这个词汇代表了对专业厨师的认可和尊重。
