在大连考取厨师证的费用和一个月的工资取决于多种因素，包括培训机构的收费标准、个人技能水平、工作经验以及所在地区的经济状况，以下是一些影响费用和工资的因素：
1、培训机构费用：不同的培训机构收费不同，有的可能收取一次性报名费，有的则按课程时长收费，短期培训班的费用可能在几千元到一万元不等，而长期或专业的厨师培训课程可能需要更高的费用。
2、技能水平：如果学员具备一定的基础，那么学习周期可能会缩短，相应地，培训费用也会较低，反之，如果学员是初学者，可能需要更长时间的学习和训练，费用自然更高。
3、工作经验：拥有工作经验的厨师通常能更快掌握所需技能，他们可能不需要支付高额的培训费用，相反，没有经验的新手可能需要更多的时间和资源来学习。
4、地区差异：大连作为一个沿海城市，其餐饮业发达，对厨师的需求较大，如果一个厨师在大连工作，他可能能够获得比其他地区更高的收入。
5、行业需求：餐饮行业的竞争情况也会影响厨师的收入，如果某个地区或时间段内餐饮业务繁忙，厨师的收入可能会增加。
6、工资水平：厨师的工资通常由基本工资加上奖金组成，基本工资根据厨师的技能、经验和职位等级决定，而奖金则与业绩挂钩。
7、工作时间和加班：厨师的工作往往需要轮班制，这意味着他们可能会面临较长的工作时间，这也可能影响到他们的收入。
为了获得更准确的信息，建议直接联系当地的职业培训机构了解具体的培训费用和课程内容，可以咨询已经取得厨师资格的人士，了解他们的实际收入情况，也可以通过在线论坛、社交媒体群组等渠道获取更多关于大连厨师行业的信息，以帮助规划自己的职业生涯。
