关于厨师证书是否取消以及如何办理的问题，这取决于你所在的国家或地区，以下是一些通用的步骤和建议：
1、了解政策：你需要确认你所在地区的官方政策，不同国家和地区对于厨师职业资格认证的要求可能有所不同，在美国，某些州的州级认证已经取消，而其他州仍然要求持有有效的厨师证书才能从事相关工作，随着食品安全法规的加强，部分地方可能会对厨师的职业资格进行更严格的审查。
2、联系当地卫生部门或劳动部门：负责管理职业资格认证的政府部门会在其官方网站上发布相关政策和指南，你应该联系当地的卫生部门（如美国的食药局）或劳动部门（如中国的人力资源和社会保障部），以获取最新的信息，这些部门通常会提供如何申请、更新或维持厨师证书的指导。
3、准备材料：根据当地的规定，你可能需要进行一些特定的申请流程，这可能包括填写表格、提交身份证明、健康证明、学历证明等文件，确保你准备好了所有必需的材料，并按照要求的顺序排列。
4、参加培训和考试：如果你需要通过考试来获得新的厨师证书，那么你应该报名参加相关的培训课程，这些课程通常会涵盖必要的理论知识和实践技能，以确保你能够顺利通过考试。
5、支付费用：根据你所在地的政策，可能需要支付一定的费用来获取新的厨师证书，确保你了解所有的费用细节，并在规定的时间内完成支付。
6、等待审批：提交申请后，你需要耐心等待相关部门的审核和批准，在此期间，保持与相关部门的沟通，以便及时了解申请进度。
7、领取新证书：一旦你的申请被批准，你可以按照指定的方式领取新的厨师证书，这可能包括邮寄、亲自领取或者在线下载电子版证书。
8、持续教育：即使获得了新的厨师证书，也要保持对最新食品安全法规和烹饪技术的关注，参加继续教育课程和研讨会可以帮助你保持专业知识的更新，并提高你的工作表现。
由于政策和程序可能会发生变化，因此建议你定期检查相关网站或直接联系相关部门以获取最新的信息，考虑到全球疫情的影响，一些国家的厨师证书申请流程可能也会有所调整，因此务必关注最新的动态。
