特级厨师证是厨师职业资格的一种，它代表了持有者在烹饪技能、理论知识和实践经验方面的高水平，获得特级厨师证意味着个人已经达到了国家或行业认定的高级水平，能够独立承担大型活动或复杂菜肴的烹饪工作。
至于特级厨师一个月的工资，这个问题的答案会受到很多因素的影响，包括但不限于地区、工作经验、所在餐厅的档次以及个人的技术水平等，以下是一些影响特级厨师工资的因素：
1、地区差异：不同地区的消费水平和生活成本不同，因此特级厨师的工资也会有所差异，一线城市如北京、上海、广州等地的特级厨师工资通常会高于二线或三线城市。
2、工作经验：拥有多年工作经验的特级厨师通常能获得更高的薪酬，随着经验的积累，他们能够处理更复杂的烹饪任务，并可能参与更多高级别的餐饮项目。
3、餐厅档次：不同的餐厅对厨师的要求和支付能力不同，高档餐厅或五星级酒店的特级厨师可能会获得更高的薪资，而中档餐厅或快餐店则相对较低。
4、技术专长：如果特级厨师在某一特定菜系或技术领域有专长，比如川菜、粤菜、西餐等，那么他们的薪资也会相对较高。
5、工作强度：某些特殊节日或大型活动期间，餐厅需要大量人手，这时特级厨师的工作时间可能会增加，从而影响他们的收入。
6、个人品牌：有些厨师通过社交媒体或其他渠道建立了良好的个人品牌，这也可能帮助他们提高收入。
根据中国的一些数据，特级厨师的月薪可能在数万元人民币以上，但这个数字会因上述因素而有所不同，在中国的一些知名连锁餐饮集团或高端酒店工作的特级厨师，其月薪可能达到十几万元甚至更高，而在小型餐馆或地方性餐饮场所工作的特级厨师，月薪可能在几万元到十几万元之间。
需要注意的是，特级厨师的收入并不是唯一的衡量标准，他们的生活品质、工作环境和个人兴趣等因素也会影响他们的满意度和幸福感，尽管特级厨师的月收入可能较高，但他们的工作往往非常辛苦，压力也很大。
