厨师证书的级别划分通常依据国家或地区的职业标准和认证体系进行，不同国家和地区的划分标准可能有所不同，以下是一些常见的划分方式：
1、国际烹饪协会（academy of culinary arts）
- acia 提供多种级别的厨师证书，从初级到专业级，这些证书被广泛认可，并被许多国家接受。
2、美国厨师协会（culinary institute of america）
- cia 提供的是certified culinary professional (ccp) 和 certified executive chef (cech) 两种证书，ccp 适用于希望成为厨师的个人，而 cech 适用于已经拥有高级技能的厨师。
3、英国皇家烹饪学院（royal college of chefs）
- rcc 提供多个级别的认证，包括初级、中级、高级和专家级。
4、澳大利亚烹饪协会（australian culinary institute）
- acic 提供从初级到高级的多个级别认证，如acic level 1, 2, 3, 4, 5, 6等。
5、法国国家烹饪学院（national cooking school）
- nsc 提供从初级到专业水平的认证，例如ncp（国家烹饪师）和nct（国家烹饪技术员）。
6、加拿大烹饪学院（canadian culinary institute）
- cci 提供多个级别的认证，包括cci-level 1至cci-level 5。
7、日本料理学院（japanese culinary institute）
- jci 提供从初级到专业级的认证，如jci level 1至jci level 5。
8、德国烹饪学院（german culinary institute）
- gci 提供多个级别的认证，包括gci level 1至gci level 5。
9、西班牙烹饪学院（spanish culinary institute）
- sii 提供从初级到高级的认证，如sii level 1至sii level 5。
10、意大利烹饪学院（italian culinary institute）
- cipi 提供从初级到高级的认证，如cipi level 1至cipi level 5。
厨师等级的划分通常由中华全国总工会下属的中国烹饪协会进行管理，中国的厨师等级分为五个级别：初级（学徒）、中级（技术工）、高级（技师）、一级（高级技师）和二级（高级技师），还有三级（技师）、二级（高级技师）和一级（高级技师）的晋升条件。
在其他国家，如韩国、俄罗斯等地，厨师证书的级别划分可能与上述提到的国际认证体系类似，但也可能有自己的特定要求和标准。
厨师证书的级别划分是为了确保从业人员具备相应的专业技能和知识水平，以提供优质的餐饮服务，不同级别的厨师需要通过不同的考核和培训程序来获得相应的资格证书，以便在职业生涯中不断提升自己的技能和经验。
