想要成为厨师并获取厨师证，通常需要完成一系列的教育和培训程序，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品生产、经营的从业人员必须取得相应的健康证明和职业资格证书。
以下是成为厨师并获得厨师证的基本要求：
1、年龄要求：
- 对于未成年人（通常指未满18岁），在法律上并不强制要求必须获得厨师证，如果未成年人想要从事与食品安全相关的工作，他们必须持有有效的健康证明。
- 对于成年人（18岁以上）则通常需要通过正规的教育机构或者培训机构接受专业的烹饪培训，并且通过考核后才能获得相应的厨师证。
2、教育背景：
- 大多数情况下，想要成为专业厨师的人需要具备高中或同等学历，这是因为厨师工作往往涉及复杂的烹饪技巧和对食材的深入了解，这些技能通常需要通过正规教育来学习。
3、培训要求：
- 想要获得厨师证，一般需要参加由政府认可的烹饪学校或培训机构提供的培训课程，这些课程可能包括基础厨艺、烹饪技术、食品安全知识等。
- 某些地区可能还要求申请人提交一定的实习经验证明。
4、考试与认证：
- 完成培训并通过考核之后，学员将有机会参加国家或地方组织的职业技能鉴定考试，考试合格后可以获得相应级别的厨师证书。
- 厨师证的级别分为初级、中级和高级厨师证，不同级别的证书对应不同的从业资格。
5、持续教育：
- 虽然已经获得了厨师证，但为了维持证书的有效性，持证者还需要定期参加继续教育培训，更新他们的知识和技能。
6、合法就业：
- 想要合法从事餐饮行业工作，除了要持有有效的厨师证外，还需要有合法的营业执照和卫生许可证。
7、其他要求：
- 根据具体地区的法规和政策，还有可能要求申请者提供无犯罪记录证明或其他特定文件。
成为厨师并获取厨师证是一个逐步的过程，涉及到从基础教育到专业培训再到考取证书的多个阶段，每个步骤都有其特定的要求和条件，对于想要成为厨师的人来说，了解清楚自己所在地的具体规定和流程是非常重要的。
