取消厨师证的问题，需要根据不同国家或地区的实际情况来回答，以下是针对一些常见的情况的说明：
1、
中国取消了部分职业资格证，包括厨师证，这一政策主要是为了简化行政程序、减轻企业和个人的负担，自2016年起，中国已经取消了包括厨师在内的多个职业资格证，取消厨师证并不意味着所有厨师都需要重新考取证书，而是要求他们具备相应的专业技能和知识。
2、在美国：
在美国，厨师证（如certified culinary professional, ccp）仍然是厨师职业资格的一部分，但并非强制性的，许多州允许没有厨师证的厨师在商业厨房工作，只要他们的雇主提供必要的培训和指导，有些州仍然要求拥有官方的厨师证才能从事某些特定的工作，比如高级厨师或管理职位。
3、在英国：
在英国，厨师职业资格证书是必需的，无论是初级、中级还是高级水平，这些资格证书通常由英国烹饪学院（bbq institute）颁发，并受到英国政府的认可，取消厨师证的政策并没有实施，因为英国的职业教育体系非常成熟且受到广泛认可。
4、澳大利亚：
在澳大利亚，厨师证（cookery instructor certificates）是获得某些专业领域认证的重要途径，虽然澳大利亚的厨师证系统比其他国家更加严格和正式，但它仍然是厨师职业发展的一个重要组成部分，取消厨师证的政策并不普遍适用，因为澳大利亚的厨师证系统旨在确保食品安全和卫生标准得到满足。
5、其他国家和地区：
在一些其他国家，如法国、意大利等欧洲国家，以及亚洲的一些国家，厨师证仍然是厨师职业资格的重要组成部分，这些国家的厨师证通常由专业的烹饪学校或行业协会颁发，并且受到法律的保护和监管。
是否取消厨师证取决于具体的国家和地区，在某些情况下，取消厨师证是为了简化行政程序和减轻企业的负担，而在其他情况下，保留厨师证是为了确保食品安全和专业性，无论在哪个国家，拥有官方认可的厨师证对于从事烹饪行业的人来说都是一个重要的资质证明。
