厨师证考试中级的难度因人而异，因为每个人的基础、学习能力和对烹饪的理解都不同，从整体上来看，厨师证考试中级的难度相对较高，以下是一些可能影响考试难度的因素：
1、知识范围：厨师证考试中级涉及到的知识点比初级更广泛，包括食材选择、刀工技巧、烹饪方法、食品安全等，这些知识点需要考生有较深入的了解和实践经验。
2、技能要求：中级厨师证考试不仅要求考生掌握理论知识，还需要具备一定的实践操作能力，在烹饪过程中，考生需要能够熟练运用各种烹饪技巧，如炒、炸、蒸、烤等，以及处理食材的技巧。
3、考试形式：厨师证考试通常包括理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试考生的基础知识和理解能力，而实操考试则需要考生在规定时间内完成指定的菜品制作，这两项考试都需要考生具备较强的综合能力和实际操作能力。
4、考试内容：中级厨师证考试的内容通常涉及多个方面的知识点，如中餐烹饪技术、西餐烹饪技术、冷菜制作、热菜制作等，这些内容都需要考生具备广泛的知识和实践经验。
5、备考时间：由于中级厨师证考试涉及的知识范围较广，考生需要投入较多的时间和精力来准备考试，考试前还需要进行大量的模拟练习，以确保在实际考试中能够发挥出最佳水平。
6、个人基础：考生的个人基础也是影响考试难度的重要因素，如果考生在初中级厨师证考试中取得了优异的成绩，那么在中级厨师证考试中可能会相对容易一些，反之，如果考生在初中级厨师证考试中表现不佳，那么在中级厨师证考试中可能会面临更大的挑战。
7、培训资源：考生所在的培训机构或学校提供的专业培训资源也会影响考试难度，如果培训机构或学校拥有丰富的教学经验和专业的教师团队，那么考生在备考过程中会更容易理解和掌握相关知识点。
厨师证考试中级的难度相对较高，考生需要付出较大的努力和时间来准备考试，并具备扎实的基础知识和实践经验，选择合适的培训机构或学校也有助于提高备考效率和通过率。
